Аскариды у свиней. Можно ли есть их мясо?

Николай Валерьевич

Подскажите, бывают ли аскариды у свиней? Приобрели в магазине мясо, есть подозрение что она заражено глистами. Можно ли есть такой продукт? Не будет ли оно опасно для человека?

Лазарев М. В.

Свиньи, как и люди, также подвержены заражению аскаридами. Паразиты имеют способность внедрятся в их мышечные волокна.

Если обнаружены аскариды у свиней, можно ли есть мясо? Нет, лучше всего от такого продукта отказаться. Если продукция будет плохо обработана термически, то это приведет к инфицированию кишечного канала у человека.

Обезвредить паразитарную инфекцию можно, но для этого следует соблюдать несколько важных правил. Мясные продукты должны подвергаться обрабатыванию при температуре выше семидесяти градусов. Также стоит помнить о том, что обрабатывать стоит сразу весь кусок, а не только его поверхностную часть. Лучше всего мясную продукцию покупать в проверенных магазинах.

Если говорить о выращивании поросят на фермах, то здесь нужно не забывать про:

1. Тщательно отслеживать питание животных.

2. Осуществлять прогулки только в определенных и безопасных местах.

3. Периодически проводить проверку в ветеринарной клинике.

4. Раз в год давать противопаразитарные препараты в виде Левамизола.

При соблюдении данных рекомендаций фермерам удастся избежать возникновения паразитарной инфекции у животных и производить качественный продукт.