Найдите информацию более чем по 124 болезням и 321 препаратам:

Диета при лечении описторхоза: разрешенные и запрещенные продукты

Описторхоз — паразитарное заболевание, возбудители которого чаще всего поражают печень, желчный пузырь, желчевыводящие протоки и поджелудочная железа.

Лечение заболевания преимущественно медикаментозное. Наряду с ним необходимо соблюдать определенный режим питания.

Что представляет собой диета при описторхозе?

Особенности питания во время лечения описторхоза

Первое, что необходимо помнить при составлении рациона при лечении заболевания, из меню пациента полностью исключаются сладости, копчености, а также жирная пища.

Вода: пить или не пить

Организм должен ежедневно насыщаться необходимым количеством воды. Оно зависит от веса человека и рассчитывается по следующей формуле — 30 мл очищенной или отстоявшейся воды на 1 кг веса пациента.

Диета при лечении описторхоза также подразумевает соблюдать температурный режим употребляемой пищи — она должна быть и не холодной, и не горячей.

Основными кулинарными манипуляциями с продуктами становятся варка или запекание. Остальное придется исключить на время диеты.

Необходимо соблюдение режимности питания — количество приемов пищи должно быть не менее 6. Для исключения переедания, что противопоказано, весь дневной рацион следует разделить на соответствующие порции.

Количество ежедневно употребляемых калорий необходимо удерживать в пределе от 2200 ккал до 2500. Причем подавляющее большинство должно приходиться на углеводы — до 350 г в сутки. Масса же белков с жирами не должна превышать по 90 г на каждого.

Соблюдение при лечении описторхоза диеты, используется как дополнение к основному лечению. Самостоятельно же, питание, какое бы оно ни было здоровое не сможет избавить от паразитов.

Продукты, разрешенные диетой

Не стоит относиться к рекомендуемой диете как к каторге. Список исключаемых продуктов не так велик, а из разрешенных вполне можно готовить очень вкусные, а главное полезные блюда.

Каша с тыквой

Главное предназначение такого типа питания: очистка организма от токсинов и формирование в ЖКТ среды, не способствующей развитию паразитов. Период соблюдения диеты составляет не менее 50 дней.

Необходимо употреблять как можно больше продуктов, способствующих нормализации тока желчи. Наиболее эффективны в достижении это цели блюда из круп, в частности каши. Желательно, чтобы консистенция таких блюд была более рассыпчатая. Не возбраняется добавление сливочного масла в каши. Однако его количество не должно превышать 50 г в сутки.

Учитывая, что в сладком придется себя ограничить, сладкоежкам можно сделать небольшое послабление — 10 г сахара и около 20 г хорошего натурального меда в день. Можно употреблять и сладкие ягоды, фрукты, в том числе и сухофрукты.

Если обратить внимание на мясную составляющую меню, полезны будут блюда из рыбы, только нежирной, птицы и нежирных сортов мяса. Кстати, наиболее полезными будет именно диетическое мясо, например кроличье. Иногда можно побаловать себя сосисками, но только молочными и конечно не жаренными.

Диета при описторхозе подразумевает, что основу меню должны составлять супы. Полезность супа для нормального функционирования ЖКТ известна давно. Не зря же опытные диетологи советуют даже здоровому человеку употреблять данное блюдо не менее 2 раз в неделю.

В данном случае будут полезны как овощные супы, так и молочные. Чего следует избегать, так это первых блюд, приготовленных на основе жирного бульона, мясного или костного.

Не ограничен пациент и в молочной продукции. Единственное условие: низкое содержание жиров. А при выборе сыров следует остановиться на продукте без содержания большого количества специй.

Не возбраняется употребление натуральных соков, а также домашних компотов и киселей. Однако необходимо следить, чтобы они не были слишком сладкими, это приведет к повышению нагрузки на ЖКТ. Можно пить чай, только не крепкий и, желательно, зеленый. Его можно заменить отваром шиповника, что, в принципе, даже полезней.

Напиток на основе шиповника

Натуральные соки лучше готовить самостоятельно, но тоже исключительно из сладких фруктов. Полезны будут и соки из овощей, однако ни в коем случае не надо добавлять в них соль, например в томатный. Если очень хочется кофе, тог можно себе это позволить, но с небольшой оговоркой — некрепкий. А если добавить в него молока, он станет еще безопасней.

Любителям кондитерских изделий придется «попоститься» на время диеты. Любые хлебобулочные изделия должны быть выполнены исключительно из пресного теста. Если говорить о яйцах, можно употреблять только яичный желток.

Помимо приготовленных овощей необходимо употреблять как можно больше сырых, за небольшим исключением. Это не только благотворно будет воздействовать на организм, но и создаст условия, невыносимые для жизни паразитов. Это же относится и к зелени, хотя и здесь есть несколько исключений.

Продукты, запрещенные диетой

Первое, что следует запомнить, придется ограничить себя в употреблении алкогольной продукции. Причем полностью.

Желательно даже отказаться от энергетических напитков — в них содержится алкоголь, хоть и в малых количествах. Тем более они богаты кофеином, что рассматриваемой диетой противопоказано.

Сильногазированные напитки

Список продуктов, которые следует исключить из рациона, включает:

  • производные какао-бобов (в том числе и шоколад), а также мороженное;
  • сильногазированные напитки, особенно с содержанием сахара;
  • супы на основе жирных бульонов;
  • грибы;
  • копчености, консервы, соусы, особенно острые;
  • желтки яиц, в любом виде;
  • кондитерские и хлебобулочные изделия, исключая продукцию, приготовленную из пресного теста;
  • жирное мясо и рыбу;
  • сало и остальные кулинарные жиры.

Диета исключает содержание в продуктах уксуса, потому придется отказаться от любимых всеми маринадов.

В число овощей и зелени, употребление которых не рекомендовано, входят:

  • редиска;
  • редька, особенно острая;
  • шпинат, что бы не говорили о его полезности;
  • щавель и зеленый лук.

Важно! Все эти продукты способствуют повышению кислотности, что негативно скажется на лечении.

В эту же категорию входят кислые ягоды с фруктами, а также блюда из них приготовленные. Также рекомендуется исключить из меню приправы из хрена и горчицы.

Приправы

Питание после окончания лечения

Не стоит резко бросать диету после окончания медикаментозного лечения. Резкая смена рациона может повредить и так ослабленные органы после болезни. Для их восстановления необходимо употреблять пищу богатую клетчаткой.

В этот период необходимо упор делать на фрукты, особенно те, свойства которых позволят улучшить проходимость желудочно-кишечного тракта. Это будет способствовать очищению организма от накопившихся за время болезни шлаков и токсинов и нормализации работы желчного пузыря. В качестве таких продуктов подойдут бананы, яблоки, желательно вместе с кожурой, и другие.

Способствовать очищению от токсинов будет увеличение суточной дозы употребляемой воды. Специалисты советуют увеличить ее объем хотя бы на половину.

Выводы

Описторхоз, заболевание, которое при несвоевременном лечении, может привести к серьезному поражению ЖКТ, печени, желчного пузыря и других внутренних органов. Своевременная диагностика и адекватное лечение залог скорейшего выздоровления.

Важной частью лечения является диета. Ее соблюдение не только способствует увеличению эффективности лечения (создания неблагоприятной среды для жизнедеятельности паразитов), но и позволяет снизить интенсивность интоксикации.

Соблюдение правил правильного питания после окончания лечения позволяет организму быстрее восстановиться и вообще имеет общеоздоравливающий эффект.